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とびうおの刺身

今日、夫が大きなとびうおを買ってきて、
鮮度がいいから刺身にできる。
と作ってくれました。
生まれて初めて食べました。
鯵に似ていて、身がしっかりしていて、 
くせもなく、
おいしく、頂きました。
ただ、むなびれの位置や、骨が違い、
作りにくいとの事でした。
背びれを広げるとほんときれいな羽?
何か、とっておきたい気になります。
テレビで見たあのジャンプを支える身体は、
他の魚とは違うんだ。と、妙に感心して、いただきました。
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あぐらねこ

Author:あぐらねこ
B型の猫好きなおばさんと、
木工好きな夫と猫雑貨を
目指して作っています。
猫雑貨の店 「あぐらねこ」
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まだまだですが見てください。

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